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Que podemos recoger del campo en los meses de verano

Si disfrutas de la siembra y quieres comer tus propios productos, es recomendable que conozcas el tiempo de cosecha de cada alimento. Esto te permitirá conocer con exactitud que podemos recoger del campo en los meses de verano, por ejemplo, de forma específica. En este post nos centraremos en esta época que se caracteriza por ser la de mayor recolección del campo y al mismo tiempo porque se puede seguir plantando otros productos.

Preparar la huerta para el verano

Para lograr recoger algún alimento en verano debes iniciar con labores de mantenimiento de la tierra a finales de la primavera, como preparación del suelo, abonado, siembra, tratar algunas plagas y controlar cualquier enfermedad que pueda aparecer.

Debes prepararte con un buen sistema de riego o en el caso de que sea un huerto casero podrás hacerlo de forma regular, pues durante el verano la temperatura aumenta y regar es más importante que nunca. Deberás regar tu huerta dos veces al día, siempre en las horas más frescas para evitar que el agua se evapore demasiado rápido o que el sol queme tus hortalizas. Lo mejor en verano es programar el riego para primera hora de la mañana y última hora de la tarde.

Para controlar las plagas, deberás contar con productos plaguicidas e insecticidas específicos, así como una pulverizadora que se ajuste a las necesidades de tu plantación.

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Cosecha de Verano

Toma en cuenta que todo lo que puedes recoger del campo en los meses de verano es porque ha sido cultivado con anticipación en los meses anteriores, normalmente durante la primavera. Estos son algunos de los productos que podrás disfrutar en verano recién salidos de tu propia huerta:

Hierbas aromáticas

Las hierbas aromáticas abundan en los meses de verano. Son muy populares gracias todas las utilidades que tienen en el hogar, desde crear ambientadores caseros, hasta utilizarlas como condimento para nuestras recetas más originales.

  • Lavanda
  • Rúcula
  • Romero
  • Albahaca
  • Cebollino
  • Hierbabuena
  • Orégano
  • Menta
  • Poleo
  • Verdolaga
  • Cilantro
  • Eneldo
  • Estragón
  • Stevia
  • Perejil
  • Ruda

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Hortalizas de verano

Las hortalizas y frutas son un clásico en verano, nada mejor que una refrescante sandía o dulce melón para una tarde calurosa. También encontraremos todo tipo de ingredientes para ensaladas y cremas.

  • Calabacín
  • Calabaza
  • Fresa
  • Maíz
  • Berenjena
  • Tomate
  • Sandia
  • Melón
  • Pimiento
  • Lenteja
  • Pepinillo o pepino

Hortalizas de hoja de verano

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Son las hortalizas más verdes de la huerta durante el verano y un acompañamiento muy popular para nuestro platos caseros.

  • Lechuga
  • Col forrajera
  • Espinaca
  • Col Milán

Hortalizas de raíz de verano

  • Zanahoria
  • Remolacha
  • Nabo
  • Cebolla
  • Rábano

Que sembrar en verano

Además de recolectar, en verano también podemos aprovechar para cultivar algunos productos que con los cuidados apropiados crecerán rápido y saludables durante esta época tan calurosa.

  • Espinaca: Cuenta con hojas de color verde intenso y es incluida en muchas recetas de cocina y batidos. Es muy sencilla de cultivar, solo se debe sembrar la semilla a 20 cm de distancia de cada planta, no se debe exponer directamente al sol y su periodo de cultivo va desde los 35 a 40 días.
  • Judías o frijol: Al momento de sembrarla deberás dejar un espacio de 40 cm entre cada planta, en el caso de sembrarla en una maceta su profundidad deberá ser de unos 30 cm. A diferencia de la planta anterior esta sí deberá estar expuesta al sol, de lo contrario podría contraer muchas plagas y enfermedades.
  • Rábano: Al momento de sembrar las semillas de rábano debes dejar un espacio de 7 cm entre cada planta, toma en cuenta que deberás hacerlo en un suelo rico en materia orgánica con un alto grado de humedad. También son plantas que requieren de un sol constante, así que se sugiere regar durante las noches y no excederse en la cantidad de agua que se le coloca. En tan solo 20 a 25 días puedes recoger el rábano.

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  • Lechuga: Es una de las verduras más consumidas por muchos y existen en diferentes variedades, aunque debes preparar el terreno para sembrarla, ya que la noche antes debes regar muy bien la tierra. Aunque toleran el sol, durante las horas más fuertes del día es recomendable colocar algo de sombra, al momento de la siembra realízala escalonadamente de manera que coseches lechugas durante semanas sucesivas.
  • Zanahoria: El espacio entre cada semilla de zanahoria debe ser de 15 cm y el lugar de la siembra deberá ser un lugar sombreado. Se debe evitar el contacto directo con el sol, sobre todo en las horas donde los rayos solares son más fuertes. En cuanto a la tierra de cultivo debe ser suelta de manera que retenga bien el agua y la cosecha de zanahorias estará lista entre 70 a 110 días.
  • Remolacha: Su cultivo es muy sencillo, ya que se siembra con la semilla ya germinada. La distancia entre una planta y otra es de 30 cm. Además, el terreno debe ser muy rico en materia orgánica y con buen drenaje, ya que la recolección de remolacha se podría dar en 9 a 10 semanas.

Ahora que ya sabes todo lo que el verano puede traer a tu huerto, es necesario prepararse con las herramientas adecuadas para hacer la recolecta más llevadera. Recuerda que Agroclan es tu distribuidor de maquinaria agrícola en Murcia, y si estas lejos de nosotros, también puedes encontrar todo lo que necesitas online, en Todo Bosque y Jardín.

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